Полопете из баклажанов, приготовленные в аэрофритюрнице, – это невероятно практичный и быстрый рецепт, подходящий для любого случая. Вы можете подать их на обед как второе блюдо или даже предложить на аперитив. Это натуральный и очень питательный продукт, ведь главный ингредиент – баклажан.
Овощи, традиционные для теплого времени года, смешиваются с другими обычными и полезными ингредиентами, создавая мягкое и аппетитное тесто. Затем оно покрывается панировкой из сухарей, которая в аэрофритюрнице становится неотразимо хрустящей.
Приготовление полопете из баклажанов в аэрофритюрнице
- Сначала промойте и высушите баклажаны, затем разрежьте их пополам и удалите кончики.
- Смажьте внутренние половинки небольшим количеством масла и поместите их в аэрофритюрницу.
- Готовьте при 200°C около 15 минут. Затем переложите на тарелку, чтобы они немного остыли.
- С помощью ложки извлеките мякоть овощей и переложите ее в большую миску; здесь разомните ее до состояния пюре.
- Добавьте щепотку соли и измельченную петрушку.
- Перемешайте и добавьте яйца и тертый сыр.
- Работайте, чтобы хорошо смешать все ингредиенты.
- На этом этапе высыпьте панировочные сухари в миску.
- Берите понемногу теста и формируйте шарики, обваляйте их в сухарях и прижмите, чтобы панировка хорошо прилипла.
- По мере готовности помещайте их в корзину аэрофритюрницы и сбрызните небольшим количеством оливкового масла.
- Готовьте при 180°C в течение 12-15 минут.
Хранение
Хрустящие полопете из баклажанов, приготовленные в аэрофритюрнице, очень аппетитны и подходят для любого случая. Вы можете хранить их 2 дня в холодильнике в герметичном контейнере.