Эффективный метод поддержания веса после похудения: научный взгляд

Испанские ученые выявили неочевидный, но действенный способ сохранить достигнутые результаты после похудения. Исследование, опубликованное в журнале Clinical Nutrition (CN), показало, что ограничение периода приема пищи до восьми часов в день помогает удерживать вес на протяжении как минимум года после завершения диеты.

В эксперименте приняли участие 99 добровольцев с избыточным весом или ожирением. В течение трех месяцев все участники следовали средиземноморской диете. Однако часть из них дополнительно практиковала интервальное голодание по схеме 16:8, что означает прием пищи только в течение восьмичасового промежутка каждый день. Время этого промежутка варьировалось: одни принимали пищу с 9:00 до 17:00, другие — с 13:00 до 21:00, а третьи сами выбирали удобное для себя восьмичасовое «окно». Через год после окончания диеты ученые оценили долгосрочные результаты.

Результаты показали, что участники, применявшие интервальное голодание, смогли удержать значительно больше потерянного веса по сравнению с теми, кто питался в обычном режиме. При этом оказалось, что время начала и окончания восьмичасового окна приема пищи не играло решающей роли — как раннее, так и позднее «окно» давали схожие результаты. Интересно, что у тех, кто ел раньше в течение дня, наблюдалось лучшее сохранение сниженного уровня жировой массы.

Авторы исследования предполагают, что интервальное голодание легко интегрируется в повседневную жизнь и может служить простым и действенным инструментом для долгосрочного контроля веса у людей, страдающих от избыточной массы тела.