Я считаю, что четырех ножей достаточно:
1. Швейцарский складной нож. Без Victorinox или Wenger чувствуешь себя, будто вышел из дома голым!
2. Нож Mora, предпочтительно трехслойный – для максимальной остроты – как универсальный рабочий нож и для использования на лодке.
3. Нож Opinel (минимум №10) в рыболовном снаряжении.
4. Филейный нож Dick Ergogrip. Рыбная промышленность неспроста преимущественно использует именно его. Альтернативно можно выбрать нож Swibo, если не нравятся синие рукоятки. Конечно же, он пригодится дома, на кухне, у воды…